홈카페취미반
수강시간 & 수강내용
총 4회, 10시간
1회차 (3시간)
- 1커피의 기초 지식 (그린커피가 원두가 되기까지 - 생두, 로스팅, 추출, 맛보기)
- 2커피 구입 및 보관 방법 (커피 라벨 읽기 방법, 신선도 유지 방법, 핸드밀&전동밀 사용법)
- 3커피추출의 이해 (추출의 정의와 목적, 추출의 기본 조건, 핸드드립 뜻과 도구 이해)
2회차 (2시간)
- 1다양한 커피 향과 맛 체험 (산지별 커피와 로스팅 정도에 따른 향미 체험 / 칼리바, 고노, 하리오 드립퍼 비교)
3회차 (2시간)
- 1브루잉 가이드에 의한 추출 (각종 도구 사용법 - 클레버, 프렌치프레스, 모카포트)
4회차 (3시간)
- 1핸드드립 추출하기 (나만의 커피 만들기 - 홈카페 커피)
- 2각종 도구를 활용하여 나만의 맛있는 커피 찾기 (베리에이션커피 활용)
비용
- 11:1 수업 15만원 (재료비 & 도구 포함)
- 21:4 수업 12만원 (재료비 & 도구 포함)